芋が好きです♡ さつま芋のレモン煮 さつま芋ご飯も食べたいですが、今回は、レモン煮にしました^^ ＜レシピ さつま芋1本分＞・さつまいも…1本・水…200ml・砂糖…大さじ3.5・レモン汁…小さじ3①さつま芋は輪切りにして、5分ほど水にさらします。②鍋でもフライパ…

1人ランチには、ぱぱっとパスタ^^残り物を使って♪ 青のりのクリームソースパスタ パスタは1分間茹でて、後はパスタの表示時間－1分放置します。（蓋をして）ガス代の削減にもなるし、放置している間にソースが作れるし、いいことだらけ！ 牛乳・薄力粉・麺つ…

鮭フライ(タルタルソース)かぼちゃのチーズ焼きネギとえのきのお味噌汁 北海道産の秋鮭（生）を買ったので、鮭フライにしました^^ソースもいいですけど、タルタルソースが合いますね♪一緒に玉ねぎもフライにしました。 剥がれにくい衣なので、ザクザクです。…

豚の生姜焼き 生姜焼きって、豚バラ薄切り肉派と、もも肉薄切り肉派に分かれますよね。私は断然、ばら肉薄切り派です^^そして、甘め♡＜豚の生姜焼き 2人分＞・豚バラ肉…200ｇ・玉ねぎ…1個・砂糖…大さじ1・みりん…大さじ1・料理酒…大さじ1・醤油…大さじ1.5・…

タコライス 前日にミートソースパスタを作ったら、翌日はタコライスです^^ ミートソースはそのまま使いましたが、カレー粉を加えてスパイシーにしてもいいですね♪ひき肉と温泉卵、野菜、チーズでもりもりなので、この1皿だけで済ませられるのも嬉しい。 チッ…

なすのフライ なす大好きなのですが、主人が嫌いなので、1人ランチの時に楽しみます^^大量の油で揚げるのであれば、1本まるごと揚げたいところ。でも、少しの油で揚げ焼きにするので衣が剥がれにくいようになすは薄切りにしました。 ＜フライの衣＞・卵…1個…

鮭のマヨオーブン焼き 北海道産の生鮭を見かけるようになりました。買う時は、鮭フライにしようと思ったのですが、衣作ったりするのが面倒くさくなってしまい、超簡単なオーブン焼きにしました。＜鮭のマヨオーブン焼き 2人分＞・生鮭…2切れ・玉ねぎ…1個・マ…

3色丼ごぼうサラダ玉ねぎとネギの味噌汁 鶏ひき肉（むね）って、安くて助かりますよね^^食費を抑えたい時は、3色丼に限ります。3色だから、緑色はオクラにしようと思っていたのですが、前日に食べてしまったので、食品庫にあった青のりで代用。緑色なら何で…

休日はだらだら過ごして幸せ♡でも18時頃になると「おなかすいた」の恐怖の一言が聞こえてくる…冷蔵庫内も寂しくなっているので、あり合わせで夕ご飯を作るしかない。そんな時は、 天津飯 卵とねぎがあれば大丈夫。なんなら、ねぎがなくてもいい。週末だから…

大垣に用事があったので、ずっと行きたかったカフェに寄ってみました。 コロナが流行ってからカフェや喫茶店には行っていなかったので、久しぶりのカフェにワクワクです^^ 大垣の「エントワ」さん。 立派な蔵ですねー 駐車場はとっても広々しているので、車…

なめこの味噌汁 岐阜産まれの岐阜育ち イコール 味噌は、「赤味噌」派！！ というわけではなく、合わせ味噌が好きだったりします。 でも、母や祖母が作ってくれる味噌汁は赤味噌の味噌汁だったし、味噌汁の絵は誰に何を言われなくても濃い茶色で書いていまし…